دسته‌بندی نشده

حلوای شب یلدا

  • كاربرد تقویت معده و قلب
    دستور تهيه
    تعریف حلوا: به قوام آوردن عسل را با گیاهان و خشکبار مانند کنجد، بادام یا آردهای دانه ها مانند: گندم و جو و ذرت را حلوا می گویند. حلواها معده را تقویت نموده و بر وزن بدن می افزایند: یکی از حلواها حلوای برنجی است جهت تقویت قلب و ضعف معده.
    روش ساخت: برنج پخته شده 400 گرم، قند 400 گرم، گلاب و عرق گاوزبان و عرق بیدمشک و عرق نسترن از هر کردام یک قاشق همراه 200 گرم روغن گاو پخته یا روغن کنجد تا حلوا شود و سپس ساییده مغز بادام 50 گرم، مغز پسته 50 گرم، زعفران یک مثقال که قبلا همراه گلاب سائیده با حلوا مخلوط شود هم زده شود تا زمان روغن دهی و بعد دارچین، نیم سیر هل، یک مثقال جوز هندی را آسیاب کرده، اضافه شود و مصرف شود. 

    اگر از خواندن این مقاله لذت بردید، آن را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.

    میانگین امتیازات ۵ از ۵
    از مجموع ۱ رای

    دیدگاهتان را بنویسید