دسته‌بندی نشده

آش گندم

  • كاربرد  ملین ،خون ساز ، مقوی عمومی
    دستور تهيه

    آش گندم
    طبع غذا : معتدل ،
    مواد لازم برای 4 نفر :
    گندم پوست کنده یا بلغور گندم : 2 پیمانه
    لوبیا سفید : 1 پیمانه
    لوبیا چشم بلبلی : نصف پیمانه
    سبزی آش خرد شده : 6 پیمانه
    پیاز خرد شده : 2 عدد متوسط
    نمک ، زردچوبه ، فلفل ، زنجبیل، ادویه کاری، پودر زیره : به میزان لازم
    روغن کنجد: به میزان لازم
    روش تهیه :
    حبوبات را از قبل خیس می‌کنیم . لوبیا سفید را به همراه آب و کمی زردچوبه می‌پزیم . مدتی که از پخت آن گذشت لوبیا چشم بلبلی را به آن اضافه کرده و خوب می‌پزیم . گندم پوست کنده یا بلغور گندم را همراه سبزی ، نمک ، ،فلفل ، زنجبیل ، و کمی زردچوبه می‌پزیم و به مواد قبلی اضافه می‌کنیم . پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت می‌دهیم ، پس از مدتی ادویه و پودر زیره را افزوده و کمی تفت می‌دهیم . سپس آن را به مواد قبلی اضافه کرده و اجازه می‌دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود . 

    اگر از خواندن این مقاله لذت بردید، آن را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.

    میانگین امتیازات ۵ از ۵
    از مجموع ۱ رای

    دیدگاهتان را بنویسید