دسته‌بندی نشده

آش ترخون

  • كاربرد خون ساز ، ضد بیماری طحال
    دستور تهيه

    آش ترخون
    طبع غذا : گرم و تر
    مواد لازم برای 4 نفر :
    برنج نیم کوب : 1 پیمانه
    بلغور گندم : نصف پیمانه
    لوبیا سفید : 1 پیمانه
    عدس ، نخود ، لوبیا چشم بلبلی : 1 پیمانه
    تره خرد شده : 2 پیمانه
    ترخون خشک : 2 قاشق غذاخوری
    پیازخرد شده : 2 عدد متوسط
    نمک ، زردچوبه ، فلفل ، زنجبیل ، ادویه کاری : به میزان لازم
    روغن کنجد : به میزان لازم
    روش تهیه :
    حبوبات را از قبل خیس می کنیم . لوبیا سفید را همراه آب و کمی زرد چوبه کاملا می پزیم ، سپس آن را می کوبیم . عدس ، نخود ، لوبیا چشم بلبلی ، بلغور گندم و برنج را همراه سبزی و کمی نمک ، فلفل ، زردچوبه و زنجبیل می پزیم تا کاملا پخته شود . تمام مواد را با هم مخلوط می کنیم . پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه و ادویه تفت می دهیم و به مواد اضافه می کنیم و اجازه می دهیم با حرارت ملایم پخته تا آماد شود .
    خواص : خون ساز ، ضد بیماری طحال
    مصلح : ادویه ی موجود در غذا

    اگراز خواندن این مقاله لذت بردید، آن را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.

    میانگین امتیازات ۵ از ۵
    از مجموع ۱ رای

    دیدگاهتان را بنویسید