دسته‌بندی نشده

سوپ کدو حلوایی، ترب سفید

  • كاربرد ضد سرطان، ضد پیری
    دستور تهيه

    کدو حلوایی
    کدو حلوایی با میزان زیاد کاروتنوئید و آنتی اکسیدان ها، پیری زودرس را متوقف می کند.
    کدو حلوایی با رنگ نارنجی روشن سرشار از کاروتنوئیدها از جمله بتاکاروتن می باشد که ضد سرطان است و از بروز بیماری های قلبی و چشمی جلوگیری می کند. بتاکاروتن بدن را در برابر تاثیرات زیان بار و پیر کننده نور خورشید نیز حفظ می کند. کدو حلوایی دارای ویتامین ث فراوان است که از دستگاه ایمنی و پوست محافظت می کند.
    سوپ کدو حلوایی، ترب سفید و هویج
    یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون خالص
    یک قاشق سوپ خوری کره
    یک عدد پیاز خرد شده
    حدود 220 گرم کدو حلوایی بی پوست و تخمه
    دو عدد ترب سفید بزرگ
    سه و سه چهارم فنجان آب سبزی یا مرغ
    یک یا دو قاشق سوپ خوری آب لیمو
    سبزی ها را خرد کنید. کره و روغن زیتون را در تابه گرم کرده، پیازها را در آ« سرخ کنید. کدو، ترب و هویج را به آن اضافه نموده، به خوبی مخلوط کنید. درب ظرف را بگذارید و با حرارت ملایم 5 دقیقه گرما دهید. آب سبزی یا مرغ را به آن بیافزایید و درب ظرف را بگذارید و سی دقیقه آن را حرارت دهید. پس از سرد شدن، آن ها را مخلوط کنید تا نرم شوند. دوباره آن ها راحرارت دهید و آب لیمو را بیافزایید و بلافاصله میل کنید.

    منبع: برگرفته از کتاب 100 غذای برتر برای جوان تر شدن 

    اگر از خواندن این مقاله لذت بردید، آن را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.

    میانگین امتیازات ۵ از ۵
    از مجموع ۱ رای

    دیدگاهتان را بنویسید