دسته‌بندی نشده

آش گزنه یا آش ترش

  • كاربرد آش گزنه یا آش ترش
    دستور تهيه

    یکی از سنت های زیبای چهارشنبه سوری پختن آش گزینه می باشد از بزرگان و قدیمی ها روایت است که این آش ، بسیاری از مریضی ها را از انسان دور می کند!
    مواد لازم :
    زولنگ ۱ بسته
    نمک، به میزان لازم
    اناریجه ۱ بسته
    گزنه ۵۰۰ گرم
    خرده برنج خیس‌کرده ۲۵۰ گرم (نیم دانه )
    رب انار دو پیمانه
    سیر و شکر به میزان لازم
    طرز تهیه:
    خرده برنج را همراه چهار پیمانه آب بپزید. وقتی برنج لعاب‌داد، سبزی آش را اضافه ‌کنید.
    نمک را به آش افزوده و پس از این‌که آش کاملا جا افتاد در ظرف کشیده و بعد از خنک شدن در یخچال قرار دهید .
    ترشی مخصوص آش را هم اماده کنید
    چهار قاشق ترشی انار(رب انار)همراه ۱ تا ۱/۲ لیوان اب جوش و شکر مخلوط کرده و در یخچال قرار دهید تا سرد شود
    بعد از آماده شدن آش آن را با ترشی میل بفرمایید.

    اگر از خواندن این مقاله لذت بردید، آن را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.

    میانگین امتیازات ۵ از ۵
    از مجموع ۱ رای

    دیدگاهتان را بنویسید