دسته‌بندی نشده

سوپ عدس و زیره سبز

  • كاربرد برای سلامت مو، دندان و ناخن
    دستور تهيه

    عدس
    عدس، غذای اصلی در بسیاری از کشورها، یکی از مقوی ترین و قابل هضم ترین مواد غذایی است.
    عدس، دال عدس یا لپه، منبع غنی پروتئین است که برای سلامت پوست، مو، دندان و ناخن لازم می باشد. انواع مختلف آن دارای ویتامبن ب فراوان به خصوص ب 3 می باشد که به تقویت حافظه کمک می کند. ویتامین ب 12 آن نیز از هر گونه بیماری از جمله آرتروز و وزوز گوش جلوگیری می کند. آهن موجود در این نوع حبوبات مانع از کم خونی می شود. هم چنین با داشتن فیبر زیاد، هضم را آسان می کنند.
    سوپ عدس و زیره سبز
    دو عدد پیاز خرد شده
    چهار حبه سیر خرد دشه
    چهار قاشق چای خوری زیره سبز
    سه قاشق سوپ خوری روغن گیاهی
    یک برگ بو
    نصف قاشق چای خوری مرزنگوش
    دوازده فنجان آب مرغ
    سه فنجان عدس یا دال عدس
    پیاز، سیر و زیره سبز را در روغن حرارت دهید. برگ بو، مرزنگوش و آب مرغ را به آن بیفزایید و پس از جوش آمدن ده دقیقه با حرارت ملایم گرما دهید. عدس را به آن اضافه کنید و ده دقیقه حرارت دهید. برگ بو را خارج کرده سوپ رادر غذاساز بریزید. آن را با خامه تزیین کرده با زیره سبز میل کنید.

    منبع: برگرفته از کتاب 100 غذای برتر برای جوان تر شدن 

    اگر از خواندن این مقاله لذت بردید، آن را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.

    میانگین امتیازات ۵ از ۵
    از مجموع ۱ رای

    دیدگاهتان را بنویسید