شما هیچ آیتمی در سبد خریدتان ندارید.

خورش ریواس
توسط نارین گل 1396/5/30 13:05 توضیحات

كاربرد مفید برای کبد ، تصفیه‌ی خون ، تقویت عمومی ،
دستور تهيه

خورش ریواس
طبع غذا : معتدل
مواد لازم برای چهارنفر :
ریواس خرد شده : 5 پیمانه
نعناع و جعفری خرد شده : 200 گرم
قارچ یا سویا : 1 پیمانه
لوبیا چیتی : نصف پیمانه
پیاز خرد شده : 1 عدد بزرگ
نمک ، زردچوبه ، فلفل ، زنجبیل، ادویه‌ی خورشتی : به میزان لازم
روغن کنجد: به میزان لازم
روش تهیه :
لوبیا چیتی را از قبل خیس کرده و چند دقیقه می‌جوشانیم . سویا را با مقداری نمک ، زردچوبه ، و فلفل می‌پزیم تا آب آن تمام شود . نعناع و جعفری را با کمی روغن کنجد تفت می‌دهیم . پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت داده ، سپس سویا را همراه ادویه به آن افزوده و مدتی تفت می‌دهیم .پس از آن سبزی تفت داده شده را با لوبیا به همراه زنجبیل ، نمک ، فلفل و مقداری آب گرم به بقیه‌ی مواد اضافه کرده و خورش را با حرارت ملایم می‌پزیم . چند دقیقه قبل از پخت کامل ریواس را به خورش اضافه می‌کنیم .
خواص غذا : ملین ، مفید برای کبد ، تصفیه‌ی خون ، تقویت عمومی ، مفید برای استخوان‌ها
مصلح : ادویه‌ی موجود در غذا – عرق نعناع

نظرات کاربران

برای ثبت نظر باید در سایت ثبت نام نمایید و یا وارد شوید.

اینجا را کلیک کنید تا وارد شوید