شما هیچ آیتمی در سبد خریدتان ندارید.

خواصی شگفت انگیزی از چای سبز که کمتر از آن شنیده اید .
توسط نارین گل 1396/4/30 18:04 توضیحات

چای سبز

نام تیره : Theaceae

طبیعت : گرم و خشک

ویژگی گیاهی

درختچه ای است همیشه سبز ، بسیار زیبا به ارتفاع 15-1 متر ، اما در ایران به علت بهره برداری از آن به منظور استفاده از برگ های جوان آن به عنوان چای همیشه کوتاه و بوته ای به نظر می رسد .

برگ های آن متناوب دندانه دار ، به رنگ سبز تیره ، و گل های منفرد آن به رنگ سفید و معطر است . اگر برگ های چای را پس از چیدن فورا در هوای آزاد خشک نمایند و فرآیند تخمیر در آن صورت نپذیرد ، چای سبز حاصل می شود .

منشا

چای به حالت وحشی در خاور دور و هندوستان می روید و در ایران در ناحیه شمال به خصوص لاهیجان پرورش می یابد .

مواد موثره

کافئین ، تنین ، آدنین ، روغن فرار ، موم ، رزین و املاح معدنی ، مققدار تئین چای سبز از چای سیا کمتر است اما روغن و تانن آن زیادتر است . لذا چای سبز دارای بوی قوی و طعم بسیار تند بوده و تاثیر تحریک آن زیادتر است .

خواص دارویی

مطالعه روی انسان نشان می دهد که مصرف روزانه 5/1 -1 گرم پودر چای سبز خشک موجب بهبود و متابولییسم قند در بیماران دیابتی می شود . دوز مصرفی چای سبز برای بیماران دیابتی دو فنجان چای دم کرده در روز است .

چای سبز و عصاره آن باعث افزایش سوخت کالری و چربی های ذخیره شده بدن و در نتیجه باعث کاهش وزن می شود .نوشیدن 5 فنجان چای سبز در روز 80-70 کالری اضافی دریافتی را می سوزاند .

آنتی اکسیدان موجود در چای سبز سلول های پوست را در مقابل آسیب ها به ویژه سرطان و افتادگی و چروک خودن پوست به ویژه صورت می شود .

چای سبز به خاطر داشتن در صد بالا فلوراید ، استخوان ها و دندان ها را در مقابل آسیب به ویژه پوکی و پوسیدگی محافظت می کند .

چای سبز باعث کاهش استرس و آرامش اعصاب می شود .

چای سبز فعالیت سلول های مغز به ویژه بخش های مربوط به حافظه را تقویت و تحریک می کند و با کاهش میزان استیل کولین در سلول های مغزی مانع از تخریب آن ها و در نهایت بروز بیماری آلزایمر می شوند .

تئوفیلین موجود در چای سبز باعث آرامش و رفع التهاب و حساسیت دستگاه تنفس می شود .

چای سبز بسیاری از عوامل بیماری زا که بر سلامت دهان و دندان تاثیر منفی دارد از بین می برد .

ویتامین c موجود در چای سبز با تقویت سیستم ایمنی بدن ، بدن را در مقابل بیماری های مختلف به ویژه سرماخوردگی و آنفولانزا مقاوم می سازد .

مقدار و دستور مصرف

روزانه 5-3 لیوان چای سبز مفید می باشد .

چای سیاه
اگر برگ های چای را قبل از خشک کردن تخمیر نموده و بعد در ظرف های فلزی چندین بار آن را بپزند و سپس خشک نمایند چای سیاه یا همان چای معمولی به دست می آید .

خواص درمانی چای سیاه

وجود کافئین ، تئوفیلین و تئوبرومین در چای باعث نشاط ، حواس جمعی ، تسهیل کارهای فکر ، رفع خستگی ، تقویت حرکات تنفسی ، افزایش قدرت عضلانی می گردد . مصرف زیاد چای باعث تنشجات عضلانی شبیه صرع می گردد .

دم کرده چای محلول خوبی برای شست و شوی چشم است .

چای افزاینده شیر مادران و صاف کننده خون است .

تانن های موجود در چای با پروتئین ها واکنش نشان داده و قابض هستند و بدین شکل چای خاصیت ضد اسهال دارد.

چای از لحاظ ویتامین های گروه B نسبتا غنی بوده و جدا از آن ها ، منبع خوبی از ویتامین E و K و بتاکارتن است که در بدن تبدیل به ویتامین A می شود . همچنین فلوراید موجود در چای جلوی پوسیدگی دندان را می گیرد .

چای بوی بد دهان را از بین می برد ، مخصوصا خشک آن در از بین بردن بوی سیر و پیاز بی اثر نیست.

چای محرک و مقوی معده بوده و ادرا آور است.

چای ضد تشنج ، معرق و نرم کننده سینه است .

افرادی که دارای ضربان قلب نامنظم هستند ، خانم های باردار و شیرده نباید بیش از دو فنجان چای در روز مصرف کنند .زیراب به دلیل وجود آلکوئیدهای مشابه کافئین می تواند منجبر به افزایش ترشح اسید معده می شود .

در چای به دلیل وجود ، تانن ، اسید اوریک در بدن تولید می شود و وجود این مواد سبب ایجاد سنگ کلیه می شود . همچنین افرادی که مرض نقرس دارند از خوردن چای پرهیز نمایند .

مصرف زیاد چای باعث ناراحتی تئسیم می شود .بی خوابی ، سردرد ، سوءهاضمه ، کرخت شدن دست و پا ، لرزش ، لاغری و تداوم ناراحتی های شدید عصبی از علایم نارحتی تئسیم است .

تحقیقات نشان می دهد که پلی قنل ها از اجزای اصلی چای سبز و آنتی اکسیدان های قدرتمند علیه سرطان سینه هستند و با پیشگیری از تبدیل سلول های سرطانی به تومود می توانند مانع بروز سرطان شوند .

خرید اینترنتی انواع چای سبز خالص و میوه ای و گیاهی از لینک زیر:

نظرات کاربران

برای ثبت نظر باید در سایت ثبت نام نمایید و یا وارد شوید.

اینجا را کلیک کنید تا وارد شوید